Pizzeria
Regina Margherita
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala DOP, basilico, olio evo (Barone Ricasoli).
Regina al piennolo rosso
Pomodoro piennolo del Vesuvio (Az.Agr. Carbone), mozzarella di bufala DOP, basilico, olio evo (Barone Ricasoli).
Regina al pomodorino giallo
Pacchetelle di pomodorino giallo del Vesuvio (Az.Agr. Carbone), mozzarella di bufala DOP, basilico, olio evo (Barone Ricasoli).
Marinara sbagliata
Tre consistenze diverse di pomodoro: Piennolo rosso del Vesuvio, pacchetelle di pomodorino giallo del Vesuvio, pomodoro verde semidry, pomodoro San Marzano DOP (Agronocerino sarnese), olive taggiasche, fiori di capperi, basilico, olio evo (Barone Ricasoli).
Spaccanapoli
Cornicione ripieno di ricotta di bufala, spianata, pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala DOP, in uscita: ciliegine di bufala, burratina di Bisceglie, basilico, olio evo (Barone Ricasoli).
Cosanostra
Pacchetelle di pomodorino giallo (Az.Agr.Carbone), n'duja calabra, cipolla di Tropea, provola di Agerola, mozzarella di bufala a crudo, basilico, olio evo (Barone Ricasoli).
Bronte
Mozzarella di bufala in cottura, a crudo: mortadella Palmieri e granella di pistacchio di Bronte DOP, basilico, olio evo (Barone Ricasoli)
Bronte 2.0
Fior di latte, mortadella arrostita Palmieri, spuma di burrata, pomodoro verde semidry (Az.Agr.Carbone), glassa di aceto balsamico, basilico, olio evo (Barone Ricasoli).
Estate
Mozzarella di bufala, rucola, datterino rosso, scaglie di parmigiano, prosciutto di Parma a crudo, basilico, olio evo (Barone Ricasoli).
Lemon
Mozzarella di bufala, pepe, bresaola, rucola, limone, scaglie di parmigiano, basilico, olio evo (Barone Ricasoli).
Valentina
Burrata spezzettata, pancetta paesana, scaglie di parmigiano a crudo, basilico, olio evo (Barone Ricasoli).
Sig.ra Adriana
Mozzarella di bufala, melanzane grigliate, Jamon iberico di Bellota, bufala a fette, basilico, olio evo (Barone Ricasoli).
Don Mario
Pomodorino di Corbara, aglio, basilico, parmigiano a crudo, olio evo (Barone Ricasoli).
Carminuccio
Pomodoro, pancetta a tocchetti speziata, parmigiano, basilico, olio evo (Barone Ricasoli).
Focaccione
Straccetti di focaccia su rucola, prosciutto di Parma, datterino rosso, straccetti di bufala, parmigiano, basilico, olio evo (Barone Ricasoli).
San Daniele
Prosciutto San Daniele, mozzarella di bufala, basilico, olio evo (Barone Ricasoli).
Parma
Prosciutto di Parma, mozzarella di bufala, basilico, olio evo (Barone Ricasoli).
Mangalica
Prosciutto Mangalica, mozzarella di bufala, basilico, olio evo (Barone Ricasoli).
Pata Negra
Prosciutto Pata Negra, mozzarella di bufala, basilico, olio evo (Barone Ricasoli).
Crusca
Passata di pomodorino giallo, pacchetelle di pomodorino giallo, mozzarella di bufala DOP, in uscita: prosciutto Pata Negra, peperone crusco, burrata stracciata, basilico, olio evo (Barone Ricasoli).
Rosa Cosanostra
Pacchetelle di pomodorino giallo, cipolla di Tropea, n'duja calabra, mozzarella di bufala DOP, scaglie di parmigiano, olio evo (Barone Ricasoli).
Rosa lemon
Mozzarella di bufala DOP, bresaola, rucola, limone, parmigiano a scaglie, olio evo (Barone Ricasoli).